About #
Mennyei Sushi süti recept! A sushit nagyon szeretjük, de egy hirtelen ötlettől vezérelve - és időhiány miatt, tortaformában készítettem el ma. A fiaim egy rendkívül ízletes és csípős szószt hoztak össze pillanatok alatt habareno paprikából és mexikói földicseresznyéből a sushihoz.
1 óra
Ingredients #
A sushi sütihez
- 4-5 lap black nori
- 4 pohár főtt quinoa
- 4 pohár párolt reszelt karfiol
- 15 db kicsi édes nyers paprika
- 3 db avokádó
- 1 ek lime juice
- 4 pohár kenyérfa pörkölt
- ízlés szerint vegyes sótlan zöldség füszer
A tomatillo avokadó szószhoz:
- 50 dkg tomatillo
- 2 db habareno paprika
- 2 db avokádó
- 8 gerezd fokhagyma
- 1 db key lime leve
- 2 ek szárított citrom reszelék
- 2 ek szárított koriander levél
- ízlés szerint himalaya só
Steps #
A paprikát egészben ráteszem egy tepsire, lefedem alufóliával és 200 C-on megsütöm.
Amikor már megpuhult, még egy kicsit letakarva hagyom állni, majd lehúzom a héját.
Érintésre egy kicsit puha avokádót válasszunk. Megtisztítjuk és villával összetörjük, rácsöpögtetjük az egy kanál zöld citrom levét.
Kb egy 20 cm-es kapcsos tortaforma aljába belesimítunk 1 db black norit, a forma magasságával egyenlő széles csíkokat vágunk.
Körben a forma oldalára is rásimítjuk a csíkokat úgy, hogy egymást fedjék.
A főtt quinoát összekeverem a párolt karfiol reszelékkel, semleges fűszerekkel ízesítem, sótlan zöldség keverék a legjobb hozzá. A felét beleteszem a forma aljába, elsimítom, majd ráteszem az avokádó krémet. Erre a rétegre következik a kenyérfa pörkölt, utána pedig a quinoás karfiol másik fele.
Letakarom a sült paprikával és befedem egy black nori levéllel. Egy tortaforma alját a tetejére teszek, majd egy nehezéket, hogy egy kicsit tömörítsem a rétegeket.
Egy-két órát áll, majd óvatosan leszedem a karikát és tányérra szeletelem.
A szószhoz a paprika szárát leszedem, magvát kiszedem, a tomatillót külső hártyájától megtisztítom és az összes hozzávalót öszeturmixolom.
A szósz krémes, rendkívül csípős a kis paprikák miatt, mégis csodálatosan kiegészíti a sushi ízeit.
🙏🙏🙏
Since you've made it this far, sharing this recipe on your favorite social media network would be highly appreciated 💖! For feedback, please ping me on Twitter.
Published